катушка для спиннинга мультипликаторные в спб

Чехонь рецепт видео

паста для ловле роев
почему есть угри в 30 лет
ловля фазана на капкан видео

Как правильно вялить чехонь в домашних условиях

В подготовленную ёмкость высыпают соль. На 1 кг рыбы обычно уходит гр. Толщина соляного слоя должна быть около 1 см.

Как засолить чехонь

На него плотно укладывают брюшком вверх промытые и обсушенные тушки. На дне должна быть крупная рыба, сверху - мелкая. На ёмкость устанавливаем груз. Готовность определяется по цвету глаз и твёрдости тушки. Чехонь готова, если у неё перестал выделяться сок, глаза стали светло-красного цвета, а спинка на ощупь гибкая и твёрдая. Далее рыбу вымачивают в воде столько же часов, сколько дней она солилась. Это выведет лишнюю соль. После вымачивания обсушивают на столе несколько часов. Чехонь готова к употреблению. Для мокрого посола растворяем 1 кг соли в 3 л. Далее чехонь вымачивают и подсушивают. В отдельной ёмкости смешиваем специи и панировочную муку, обваливаем в этой смеси рыбу. Чтобы убрать лишние капли растительного масла, готовое блюдо размещаем на бумажные салфетки. В сковородку, где жарились тушки, выкладываем картофель. Готовить его следует до золотистой корки.

Несколько рецептов приготовления чехони

Солить картошку рекомендуется только в конце процесса приготовления. После добавления специй на овощ сверху выкладываем жареные тушки, накрываем сковородку крышкой и оставляем томиться ещё примерно четверть часа. Картофель хорошо пропитается ароматом рыбы. Для приготовления блюда понадобится:. Перед приготовлением чехонь следует почистить удалить чешую, внутренности, голову, хвост, плавники, хребет с костями и помыть от крови. В итоге получаем филе рыбы, которое посыпаем специями. Затем мелко нарезаем зелень. Разделочную доску припыляем слоем панировочной муки и выкладываем на неё филе. Последнее обильно посыпаем рубленой зеленью и накрываем второй половинкой. Получившиеся шницели обваливаем сначала в панировочной муке, а затем обмакиваем в кляр. Процедуру повторить 2 раза. Шницели обжариваются до золотистой корочки на сковородке примерно 10 минут с каждой стороны. Смешайте соль и сахар, насыпьте немного на дно емкости. Начиная с крупных тушек, укладывайте их слоями, посыпая смесью каждый из. Сверху поставьте груз и оставьте на 4 дня. Время засолки может быть изменено в зависимости от размеров рыбы. Отряхните соль, обмойте и замочите чехонь в воде на 1 час. Развесьте ее на леске в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, обернув марлей, чтобы защитить от мух.

Рыбу накрыть кружком и положить гнет. Соль берется в количестве: Нужно периодически сливать образовавшуюся жидкость. Крупная рыба солится суток, не крупная суток. Во время засолки рыба должна стоять в прохладном месте. Выкладываем чехонь в емкость ведро, бочка в один слой, солим обильнокрупно зерновой солью, выкладываем следующий слой чехони, солим. И так далее, пока не закончиться емкость или рыба. Солить от 2 до 3 суток. Потом вытаскиваем рыбу споласкиваем рыбу по желаниювывешиваем сушить на солнышко. Если негде вешать, то выкладываем на газету периодически переворачивать. Сушит ь до готовности, по желанию сухую, полусухую. Mail не будет опубликовано обязательно.

  • Экран рыболовный метро
  • Тубусный эхолот в екатеринбурге
  • Виброхвост зеленый с блестками
  • Плыть на рыбачий лодке надеть лисий шубу
  • Видео рецепты от Эксперта. Рецепт классической ухи из головы рыбы - в домашних условиях В данном видео я поделюсь с Вами секретом приготовления настоящей классической ухи. Будем это делать как Вяленая рыба, плотва и густера вобла, таранка [salapinru] По просьбам рыболовов, показываю детально и пошагово, как я солю и вялю рыбу. Для этого я в основном использу Личинки из икры выклевываются на 3…4 сутки, сразу собираются в стайки и мигрируют по течению.

    чехонь рецепт видео

    После появления мальки рыбы питаются планктоном; чуть повзрослев начинают поедать насекомых, падающих в воду, личинок насекомых, бокоплавов. Повзрослев до 3 лет, чехонь становится хищником и охотится на молодь рыб. В период, когда чехонь занимается икрометанием, не стоит даже пытаться ее поймать — рыба не питается. Зато после она небольшими стаями разбредается по водоему и начинает наверстывать упущенное. Особенно ее активность проявляется в предвечерние и утренние часы, иногда успешный лов возможен ночью. Чехонь является бойкой и не боязливой рыбой. На приманку набрасывается жадно, не задумываясь. Клюет, обычно, резко и практически всегда засекается крючком. Отличаются они друг от друга тем, что при сухом методе используется обычная соль, а при мокром - специально приготовленный соленый раствор. Как засолить чехонь сухим способом Чаще всего чехонь - это небольшая рыбка, причем достаточно костистая.

    чехонь рецепт видео

    Именно поэтому ее чаще всего употребляют в соленом или вяленом виде. Для начала вам необходимо подготовить подходящую по размеру емкость. Лучше, если она будет не слишком высокой, но с широким дном. Теперь перемалываем сало, его тоже нужно отделить от шкурки. Чем больше сала, тем жирнее будут котлетыно не перестарайтесь. Чехонь вытянутая, с ровной спиной и крупным выгнутым брюшком. Обычно она невелика, и встретить экземпляр больше полукилограмма весом можно достаточно редко. Но, несмотря на небольшие размеры, чехонь просто изумительно вкусная. Давайте попробуем приготовить два необычных блюда из чехони, в основе которых лежит обычная жарка рыбы.

    чехонь рецепт видео

    Самый простой рецепт чехони — это, разумеется, рыба с картошкой.

    ловля судака на оке видео 2015
    
    Оценка редакции
    8
    Оценка пользователей
    8.8

    отзывов: 530   |   оценок: 1404
    Ваша
    программа?
    Ваша оценка:
    где разрешено ловить рыбу в калининградской области мононить или плетенка для фидера установка датчика топлива на лодку фото района рыбацкое в спб как ловить на спиннинг вертушкой видео





    Автор:
    Лицензия:Условно-бесплатно - $42.00
    Язык:Русский, Английский
    Дата: /
    больше >>>

     
    
    Пожалуйста, оцените программу:
    что делать если заклинило лодочный мотор джиг книга эхолот практик 4 или 6 рыбалка в кармаскалинском районе село бузовьязы изготовление сланей для лодок 6.10



    ПОХОЖИЕ ПРОГРАММЫ ПОКАЗАТЬ ВСЕ >>>

    ПОПУЛЯРНЫЕ ПРОГРАММЫ ПОКАЗАТЬ ВСЕ >>>

    
    © 1998-2017 freeSOFT ®

    Условия и правила | DMCA Policy | Контакты